Кондитерська NAMELAKA на Великій Васильківській тимчасово закрита через сальмонелу

Наприкінці серпня в однієї з працівниць кондитерської NAMELAKA, що на Великій Васильківській, з'явилися симптоми отруєння. Згодом про погане самопочуття повідомили ще кілька членів команди, а 4 вересня стало відомо про трьох гостей із кишковою інфекцією. Лабораторні аналізи підтвердили наявність сальмонели.

29 серпня команда закладу дізналася про хворобу одного з колег. Протягом наступних днів скарги на самопочуття надходили від інших працівників. 1 вересня адміністрація звернулася до Печерської санітарно-епідеміологічної служби. Фахівці провели дослідження: перевірили стан здоров'я команди, поверхні та зразки продукції. Спочатку симптоми нагадували вірусне захворювання — у чотирьох людей був кашель.

«Жодного звернення від гостей ми не мали. Спостерігали за самопочуттям команди та очікували на результати. Станом на вечір 2.09 кількість членів команди зі схожими симптомами виросла до 27», — розповіли представники закладу. Щойно стали відомі результати аналізів, роботу кондитерської одразу зупинили, щоб запобігти поширенню інфекції.

У ніч на 2 вересня приміщення продезінфікували: обробили виробництво, технологічні зони та зал. Наступного ранку провели повне прибирання силами професійної компанії. Усю продукцію утилізували, доступ до приміщення обмежили, а команду відправили на карантин. Також вирішили обмежити контакти з працівниками другої кондитерської мережі на Подолі.

«Вчора ввечері ми отримали результати аналізів перших 10 людей з команди — у двох з них виявлено сальмонелу. Наразі ми не розуміємо, як саме збудник потрапив до нас. Поки ми отримали лише результати аналізу води — все в порядку. Решту ще чекаємо. Разом з лабораторією шукаємо відповідь і будемо тримати вас в курсі», — повідомили в дописі.

Крім того, адміністрація дізналася про трьох гостей, які зверталися з симптомами кишкової інфекції. Одній із них уже оплачують лікування, з іншими намагаються зв'язатися. Постраждалих просять звертатися за номером 0678463333.

У закладі на Подолі випадків захворювання не зафіксовано. Він продовжує працювати, але там також провели додаткові перевірки продуктів, виробництва та персоналу. «Нам дуже прикро і боляче стикнутися з такою ситуацією, але ми зробимо все можливе, щоб виявити та ліквідувати причину та допомогти усім, хто постраждав», — зазначили представники мережі.