Київська кондитерська Namelaka тимчасово закрилась через сальмонельоз

Кондитерська Namelaka, що на Великій Васильківській у Києві, тимчасово призупинила роботу через спалах сальмонельозу серед персоналу. Перший випадок зафіксували 29 серпня, коли один співробітник пішов на лікарняний з ознаками харчового отруєння. Вже 1 вересня про погане самопочуття повідомили ще четверо членів команди, після чого адміністрація звернулася до Печерської санітарно-епідеміологічної служби.

Наступного дня лабораторія провела дослідження персоналу, поверхонь та зразків продукції. Попередня клінічна картина нагадувала вірусне захворювання — у чотирьох хворих спостерігався кашель. Проте до вечора кількість працівників зі схожими симптомами зросла до 27. З перших десяти аналізів у двох людей виявили сальмонелу, джерело зараження поки що не встановлено.

Ще до отримання остаточних результатів заклад повністю зупинив роботу, замовив дезінфекцію приміщень у спеціалізованій службі, провів повний клінінг та утилізував продукцію. Доступ до приміщення обмежили, а працівників відправили на карантин, щоб уникнути контактів з командою закладу на Подолі.

У кондитерській повідомили про трьох гостей із симптомами кишкової інфекції. З однією з них підтримують зв'язок, оплачують лікування та чекають результатів аналізів. Друга локація Namelaka на Подолі продовжує працювати у звичному режимі — там не зафіксували жодного випадку захворювання, але для перестрахування провели додаткові перевірки продуктів і персоналу.

У компанії наголошують, що регулярно дотримуються санітарних норм: мають сертифікати якості на кожну поставку, персонал проходить обов'язкові медогляди, а виробничі зони щомісяця перевіряють лабораторно. Там також проводять планову дезінсекцію та дератизацію. Точні терміни відновлення роботи на Великій Васильківській наразі не оголошували — все залежить від результатів перевірок та стану команди.