Порожні полиці в супермаркетах: чи чекати дефіциту та зростання цін

У супермаркетах кількох областей України покупці все частіше бачать порожні полиці з крупами, макаронами та консервацією. Це наслідок як ворожих обстрілів складів, так і ажіотажного попиту, коли люди купують продукти про запас.

Від початку року росіяни регулярно атакують підприємства харчової промисловості, ферми та логістичні центри. Одна з наймасштабніших атак сталася в ніч на 5 серпня, коли було пошкоджено розподільчі центри одразу кількох великих компаній. За словами міністра аграрної політики Тараса Висоцького, найбільше таких об’єктів зосереджено на Київщині та Дніпропетровщині. Один удар може завдавати збитків на 3–5 мільярдів гривень.

Через це бізнес змушений змінювати логістику. Якщо раніше товари спочатку везли на великі склади, а вже звідти розподіляли по магазинах, тепер продукцію намагаються тримати в невеликих сховищах або доставляти одразу в торговельні точки. Це може спричиняти тимчасові затримки, але, за словами виконавчої директорки Ukrainian Food Retail Alliance Наталії Петрівської, рітейлери та виробники вже адаптуються.

Щоб уникнути штучного дефіциту, деякі мережі встановили тимчасові ліміти: наприклад, не більше 6 одиниць круп, борошна чи олії та 6 десятків яєць в одні руки. У пресслужбі АТБ запевняють, що ситуація контрольована, а дефіциту продуктів немає.

Попри занепокоєння людей, уряд і експерти не прогнозують різкого зростання цін. Зараз вартість більшості продуктів залишається стабільною, а на сезонні овочі — картоплю, моркву, цибулю — навіть трохи знизилася через хороший урожай. Загальне продуктове зростання, за розрахунками Мінагрополітики, може становити близько 2,5%.

Україна виробляє значно більше продовольства, ніж споживає: значні обсяги зернових, олії, цукру та м’ясної продукції йдуть на експорт. Тому, як зазначають у відомстві, загрози голоду немає. Влада закликає громадян не панікувати й не скуповувати продукти в необмеженій кількості, адже штучний попит лише створює тимчасові перебої з асортиментом.